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应用指数：5 分
类型：生活版本：v6.8.32 安卓版大小：126M更新：2021-11-19 11:12语言：中文性质：软件等级：平台：Android官网：暂无
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湖州厨房革命手机app是一款为湖州百姓打造的食品监管软件，用户使用软件可以看到湖州各餐饮店的后厨环境和制作过程，还可以自由查询你想看的餐馆，同时接收最新的食品安全资讯，让你的就餐环境更加安全放心。
旨在通过科学分类、以类定标、按标施策，促进餐饮后厨改造提升，同时通过视频展示后厨卫生，引导消费者参与共治。手机看后厨，吃在放心店。
1、清楚地看到辖区内137家餐饮店的后厨直播、资质证照、用户评价、商家信息
2、及时掌握和监督我区可视厨房建设及“厨房革命”各项工作
3、一起谱写“厨房革命+南浔美食+旅游名城”的大文章
1.破解网络订餐监管难题、建立食品安全现代治理新模式的全新探索。
2.学生家长在家就能了解孩子学校食堂的食品安全情况，甚至还能看后厨直播。
3.扫一扫二维就能看到学校食堂的真实“操作”！在外卖平台，就能看到你点的外卖的后厨直播！
实行食品原辅料可追溯制度
餐饮服务单位实行食品原辅料台帐登记制度，对当日使用的主要食品原材料(畜禽产品、水产品、米、面、食用油、蔬菜、水果、食用菌、调味品、水发产品等)的名称、来源、采购日期等信息建立台账，台账记录应当保存两年以上。
推行“规范厨房”湖州标准
根据国家、省和我市有关标准，结合我市实际，与科研机构联合制定契合实际、便于操作、社会接受的餐饮单位厨房四类评价标准和家庭厨房推广标准，及时向社会公布，确保各类餐饮单位、家庭用户知晓标准、积极参与、主动落实。各县区按照要求制订年度工作推进计划，明确目标任务。
创新“智慧监管”模式
探索“互联网+”餐饮监管，在餐饮单位厨房安装摄像头，逐步提高可视厨房覆盖率，并与市场监管智慧监管平台互联互通，实现对餐饮单位远程电子监管，督促餐饮单位公示主体信息、公开食材追溯系统、完善食品安全管理体系。大型以上餐饮单位、规模以上食堂加装油烟在线监控设备，创新治理手段，配合移动执法终端，利用“大数据”、“自动识别”等技术，对餐饮单位实施实时动态监管，提升监管效能。
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